Deux desserts au chocolat à concocter chez vous

Le dessert est une partie importante du repas qu’il faut consommer de temps à autre. Le sucre en quantité modérée fait du bien à l’organisme et il serait dommage de passer à côté de si délicieuses saveurs. Voici pour vous deux recettes de desserts à chocolat à préparer pour votre consommation personnelle.

Le véritable coulant au chocolat

Les ingrédients à réunir pour cette recette sont 100 g de chocolat noir, 2 œufs, 30 g de beurre, 30 g de sucre et 30 g de farine. Passons maintenant à la préparation du coulant au chocolat qui est très simple et facile. Pour cela, cassez en morceaux votre chocolat noir avec du beurre, puis faites fondre le tout à la micro-onde. Si vous désirez avoir ce dessert en quantité pour une occasion, vous pourrez en commander sur ce site internet.

Battez ensuite les œufs, ajoutez du sucre et battez encore jusqu’à obtenir mousse et blancheur. Ôtez le chocolat du micro-onde, laissez refroidir et ajoutez-le au mélange œufs-sucre. Mélangez encore et ajoutez de la farine avec une spatule en bois. Beurrez et farinez des moules, et répartissez la pâte dans ces moules. Mettez au four pendant 7 minutes à 220 °C, enlevez du four, laissez refroidir et démoulez vos coulants. Bonne dégustation.

Le gâteau nuage au chocolat

Cette recette est parfaite pour les personnes qui suivent une alimentation sans gluten et/ou qui sont allergiques au lactose.

Ingrédients

  • 2 œufs,
  • 50 g de sucre de canne,
  • 10 g de fécule de maïs,
  • 10 g de farine de riz,
  • 10 g de cacao non sucré,
  • 70 g de chocolat noirs,
  • 2 œufs pour la mousse.

Préparation

  • Chauffez votre four à 180 °C ;
  • Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes, puis battez les blancs en neige en ajoutant progressivement du sucre de canne ;
  • Ajoutez les jaunes, la fécule de maïs tamisée, le cacao et la farine de riz ;
  • Mettez du papier sulfurisé dans votre moule et versez le mélange, laissez au four pendant 15 minutes et ressortez-le ;
  • À la micro-onde, faites fondre le chocolat, battez les 2 œufs restants et ajoutez-les au chocolat ;
  • Versez la mousse sur le gâteau refroidi toujours dans la moule et mettez au réfrigérateur pour 4 heures ;

Retirez ensuite et admirez votre chef-d’œuvre. Votre gâteau nuage au chocolat est prêt.