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La grande majorité des recettes ont pour la plupart des saveurs sucrées, soit des saveurs salées. Pourtant, le mélange entre les deux permet souvent de révéler l’harmonie des saveurs. Découvrez ici 3 délicieuses recettes au chèvre, à la fois simples et rapides à réaliser, associant des saveurs sucrées et salées.
Mousse de chèvre frais aux noisettes, gingembre et basilic
Vous souhaitez proposer une recette aussi fraîche que surprenante pour l’apéritif ou l’entrée à vos invités. La mousse de chèvre frais au basilic, gingembre et noisettes vous permet de mêler afin d'avoir des . Pour cela, faites le mélange du fromage, de la crème, du basilic, du gingembre et un filet d’huile d’olive que vous dresserez en verrine. Pour qu'il est un peu de croquant à votre préparation, déposez quelques noisettes et de fines tranches de radis rose sur vos verrines.
Tagliatelles sauce chèvre et miel
Le mélange de la sauce chèvre et du miel est probablement l’un des accords sucrés-salés les plus appréciés en cuisine. Cela vous permettra d’apporter un peu de nouveauté. À vos plats de pâtes en mettant pour une fois les sempiternels spaghettis bolognaise ou carbonara de côté. Pour cela, rien de plus simple : durant la préparation de vos tagliatelles, laissez fondre un fromage et crémeux avec de la crème fraîche. Dans un plat, mettez les tagliatelles, recouvrez-les de sauce au fromage de chèvre et de rondelles de tomates. Ensuite, ajoutez enfin un filet de miel. Lassez votre plat au four pendant quelques minutes, servez et dégustez.
Samoussas de chèvre et miel
C'est une Spécialité culinaire originaire d’Asie centrale. Les samoussas mettent généralement à l’honneur l'association de pomme de terre, de viande et d’épices. Cependant, il est récemment vu apparaître de nombreuses déclinaisons sucrées-salées de ces beignets orientaux. Dans de fines feuilles de bricks, mélangez le goût franc et typique de la bûche de chèvre. En suite, la saveur acidulée de la pomme Granny, le goût subtil et légèrement amer des noix. Ajoutez enfin du sucre et la douceur du miel.
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